Пирог с капустой и пирожки с яблоками,рецепты с фото — видео рецепты от профессионального повора, выпечка

Пироги и пирожки любят есть многие взрослые и дети. Сегодня рассмотрим по шагам, рецепты с фото приготовление пирог с капустой и пирожки с яблоками, а также посмотрим: выпечка от профессионального повара - видео рецепты.

пирог с капустой

пирог с капустой

Все картинки открываются в новом окне
Для начала смотрим

видео рецепты от профессионального  повара: пироги из дрожжевого теста с разными начинками

Теперь перейдем к нашим семейным рецептам. Забавно, что научилась готовить много лет назад: первый рецепт  у мамы мужа, а второй рецепт - у своей мамы.

 Пирог с капустой

Ингредиенты:  капуста - половину небольшого вилка - 500-600 г. 2 яйца 1 большая луковица масло сливочное - 2 ст. л. масло оливковое 1-2 ст.л. соль и специи по вкусу. тесто дрожжевое 1 кг или без дрожжевое. Тесто каждый раскатывает по-своему. Иногда пироги делает мой муж, так у него они получаются очень тонкие и теста уходит в полтора раза меньше, чем у меня.

ингридиенты

ингредиенты

Приготовление: 15 мин +15 мин. 1. Нарезать мелко лук и капусту.

капуста

капуста

2. Обжарить в сотейнике или в сковороде с антипригарным покрытием. Обычно жарю без масла (моя посуда позволяет так жарить). Мама жарит на оливковом масле и считает, что так вкуснее. Время 5-7 мин до золотистой корочки на умеренном огне.

капуста в сковороде

капуста в сковороде

3. Яйца перемешать в кружке до однородной массы.

яйца в кружке

яйца в кружке

4. Раскатать тесто и выложить сверху: капусту с луком (она должна остынуть), залить яйцом, положить соль и специи по вкусу и масло внутрь пирога (оливковое и сливочное), накрыть сверху ещё одним слоем теста (верхний корж).

пирог с капустой на противне

пирог с капустой на противне

5. Ставим в духовку на 15-20 мин при температуре 200 градусов Цельсия. 6. Готовые пироги вынимаем из духовки и надо накрыть полотенцем и дать остыть 5 мин. Можно ещё сверху смазать маслом, чтобы выглядели красивее, фото в начале статьи. Приятного аппетита.

Пирожки с яблоками

Приготовление: примерно 15 мин +15 мин. Зависит от Вашей духовки и навыков, чем чаще делать пирожки, тем с каждым разом получается быстрее. На десерт можно приготовить сладкие пирожки. Начинка бывает различной: - например, взять любое варение. Мне больше всего нравится черничное, дочке - клубничное или земляничное.

пирожек с вареньем

Долго думала - какими бы сладкими пирожками порадовать годовалого сына. Он очень любит мед и яблоки. Конечно, при нагревании мед теряет часть своих полезных свойств, но все равно, на мой взгляд, мед полезнее сахара. Можно ещё положить банан.

пирожок с яблоками

пирожок с яблоками

 Также дети просто обожают пирожки с яблоками, ингредиенты очень простые: свежие яблоки и мед. (Можно мед сахаром заменить, но мы маленьким детям и племянникам стараемся не давать сахар.)

Основное правило - в такие пирожки надо положить внутрь муку или крахмал, чтобы жидкая сладкая начинка не выбежала на противень.

Можно раскатывать не очень круглые лепешки для пирожков, главное правильно потом защипывать ровно и мне нравится класть "швом" вниз.

пирожок

пирожок

Как обычно ставим в духовку на 15-20 мин при температуре 200 градусов Цельсия.

пирожки готовые

пирожки готовые

Готовые пироги вынимаем из духовки и надо накрыть полотенцем и дать остыть 5 мин. Можно ещё сверху смазать маслом, чтобы выглядели красивее.   Еда подходит для детей 1,5 - 2 летнего возраста. (Проконсультируйтесь со своим детским врачом). Мы делаем без специй, лучше использовать без дрожжевое тесто, без маргарина и сахара. Пирожки с вареньем тоже  не даем ребенку 1,5 года.   Приятного аппетита. Ранее одна из первых записей на этом сайте был рецепт пирожков со щавелем.   На сегодня все Понравилась статья? Нажимаем кнопки внизу – делимся информацией в социальных сетях, заранее спасибо.   Комментарии. Какие пирожки Вы любите? рассылкаподписывайтесь на рассылку, в которой будут ещё много интересной и полезной информации.   Подводим итоги статьи: Пироги и пирожки любят есть многие взрослые и дети. Сегодня рассмотрели по шагам, рецепты с фото приготовление пирог с капустой и пирожки с яблоками, а также посмотрим: выпечка от профессионального повара - видео рецепты.

Успехов Вам! На главную страницу.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

32 комментария к записи “Пирог с капустой и пирожки с яблоками,рецепты с фото — видео рецепты от профессионального повора, выпечка”

  1. Такие пирожки аппетитные получились! Спасибо очень хорошие советы и рецепты.

  2. Пироги с капустой люблю. Рецепт записала, спасибо!

  3. Прямо повеяло свежей выпечкой с вашего сайта, Лана!

  4. Спасибо за рецепт пирога, сейчас буду готовить.. просто и быстро…

  5. Мммм, как всё аппетитно выглядит! Хотя я с выпечкой не очень «дружу», у меня вечно всё либо подгорелое либо сыроватое! 🙂

  6. Отличные пирожки получились! Спасибо, Лана! Мужу респект а приготовление пирожков. Уважаю мужчин, которые умеют готовить!

  7. Никогда таких пирожков не пробовал)! Спасибо большое! Уверен будет вкусно!

  8. Какая «вкусная» статья! Очень соблазнительно все это попробовать. Спасибо за рецепты! Твитнул.

  9. Здравствуйте Лана. Срочно нужна Ваша помощь. Нужно активировать Блогун.Очень прошу, зайдите ко мне в гости и оставте комментарий на статье Блогун привет.

  10. Обожаю пирожки, особенно капустные. Творите дальше!)
    Твит.

  11. Аппетитные пирожки, люблю всякую выпечку. Спасибо Удачи!

  12. Вкусный и простой в приготовлении пирог. Вам спасибо.

  13. Лана, выпечка удалась, думаю очень вкусно, пирожки с капустой и яблоками это нечто вкусное.

  14. Все очень аппетитно.Сладкие пироги не люблю, а вот с капустой… Спасибо за простой рецепт.

  15. Пироги — это то, что я люблю, но редко делаю. Спасибо, Лана!

  16. Очень аппетитная выпечка!

  17. Спасибо, пирожки очень аппетитные! С наступающим!!!!

  18. Люблю пироги с капустой. Мама печет их так, что пальчики оближешь. А вот я, увы, так не могу испечь.

  19. Пироги с капустой не сложно приготовить, но очень вкусные.
    А я делаю еще пирожки с курагой //liv7.ru/pirozhki-s-kuragoj-i-dzhemom/
    Попробуйте!

  20. На видео все так легко и просто. только мне все таки проще купить готовое дрожжевое тесто. Очень люблю пирожки с капустой, так прям захотелось, завтра напеку. Твит от меня, чтобы по видео учились готовить.

  21. Люблю пирожки с яблоками! Спасибо за познавательную статью и прекрасные рецепты!

  22. Невероятно вкусно! Спасибо!

  23. Я редко пеку пирожки. Но зато моя мама их печет часто. И любит это дело. Поэтому ее пирожки всегда выходят очень вкусными. Она любит их готовить — это основной секрет хороших пирожков.

    • мы тоже часто печем, сегодня вот муж как раз сейчас почет что-то, он иногда нас балует ужинами

  24. Вкусняка, как раз капуста лежит без дела. Муж купил такой огромный качан, что просто обалдеть. Мужчин нельзя за продуктами отправлять =)

    • у меня только муж в магазин и ходит, хотя много ненужного покупает для себя и дочки вкусностей- сорной еды, а нам с сыном нельзя (пока грудью кормлю)

  25. Твит! Статью ложу в закладки, ведь пирожки с яблоками мы любим. Сделаю по вашему рецепту! Спасибо!

  26. Профессиональные повара прямо дают советы как приготовить выпечку, это здорово, есть чему у людей поучиться, тем более, что готовить вкусную еду это здорово, настроение поднимается)

  27. Как только появляется в огороде свежий лук, семейство покоя не дает — пеки пирожки с луком и яйцом хоть каждый день. А вот младшая дочка любит с капустой, ей я делаю маленькие и чтобы начинки было побольше. Ням!

Оставить комментарий