Загрузка ...
Май 20th, 2012 
admin Очень вкусные и полезные пирожки получаются со щавелем.
Рецепт очень простой.
Для пирожников нужно взять немного щавеля к грядки, буквально небольшой пучок.
В домашних условиях щавель можно просто помыть в дуршлаге.
Но если Вы находитесь в саду и нет центрального водоснабжения, о можно помыть в чашке в большом количестве воды, можно помыть отдельный листок и черенок щавеля, а можно слить 2-3 чашки воды и щавель таким образом тоже помоется.
Главное в рецепте, это мелко порезать, перемешать с сахаром (мы берём бурый сахар, он более полезен для здоровья).
Затем щавель и сахар надо хорошо размять скалкой или руками. В этом весь вкус, иначе пирожки будут пресными и пустыми. Из начинки должна получиться жидкая масса, которую укладываем в тесто, лучше подойдет без дрожжевое тесто.
Пирожки можно жарить на сковороде или в духовке.
Потом кушать, мы с дочурой по 4-5 больших пирожков съедаем- вкуснятина необыкновенная. Сынок 10мес. тоже с удовольствием уплетает жареное без дрожжевое тесто от пирожков. (дрожжевое не даём и сладкую начинку тоже.)
Лучше если щавель сорван в течение первых 2-4 часов с грядки, тогда в нём сохраняются все полезные вещества- фитонутриенты.
Итак для начинки пирожков Вам потребуются:
- 1-2пучка щавеля,
- пол стакана сахара. (лучше бурого).
Коментарии.
Оставляйте свои коментарии, делитесь мнениями, какие рецепты с грядки Вам нравятся.
рассылка
подписывайтесь на рассылку, в которой будут ещё много интересных и полезных рецептов..
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Рецепт из детства, помню такие пирожки пекла моя бабушка!
Пирожки из детства, бабушка такие мне готовила.
Благодарю Вас за такой простой рецепт!
Суп со щавелем ела, а вот пирожки не доводилось. спасибо!
Моя бабушка часто такие делала, очень было вкусно!
Оригинальный рецепт, никогда такого не пробовала, возьму на заметку. Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Давно хочу попробовать такую начинку!
Интересный рецепт!
Что может быть вкуснее пирожков со щавелем? Это вкус моего детства!
Когда мы маленькие голодные от беготни, уплетали эти ароматные пирожки, горяченькие,обжигая свои рученки!А бабушка ругалась ,что руки не помыли!Пишу и улыбаюсь вспоминая свое детство!
Хорошие пирожочки со шавелем получаются. А еще, если клубнику раздобудете — ее прямо целую, сахарком посыпать и такие пирожки жареные хороши (в духовке не пробовали), а бурый сахар оказывается вредный, так что не советую им увлекаться. Это миф, что он полезнее, на самом деле он вреднее. Передача была, как называется к сожалению не помню.
передачу не смотрела, я не врач про бурый сахар нам детский врач-диетолог сказала, что раз ребёнка кормлю, то мне только такой и можно есть, хоть диатез прошел у сына
Пирожки с щавелем ни разу не пробовала. Спасибо за рецепт.
В нашей семье никогда такие пирожки не делали. Вообще не ела никогда пирожков с щавелем. Юг России, видно, не сильно жалует щавель. И в нашей семье, и в семьях подруг,знакомых его использовали лишь для зеленого борща.
Моя мама пекла такие- прямо повеяло детством)
Спасибо за рецептик… Нас бабушка раньше постоянно такими пирожками баловала, пора самой печь:)
Даже в голову не могло прийти, что пирожки могут быть с щавелем! Очень интересная начинка! Обя3ательно будем пробовать!
Ольга, вы серьёзно ни разу не пробовали?! Вот так новость… Вот, что значит «семейные традиции» — кто-то всю жизнь готовит, а кто-то и не слыхивал ни разу! 🙂
Очень люблю пирожки со всевозможной зеленью, а вот со щавлем не делали никогда, стоит попробовать, положила себе в закладочки, пригодиться. Спасибо.
Никогда раньше не слышал, что бывают пирожки с щавелем, это конечно очень оригинально, надо будет обязательно рассказать своим знакомым, тема хорошая)