Загрузка ...
Сентябрь 17th, 2012 
admin Перец фаршированный - этот рецепт - принёс в нашу семью мой муж, он относится к вторым блюдам . Мой муж впервые его приготовил, так обычно готовит его мама фаршированный перец.
Мне рецепт очень понравился, и теперь сажу каждый год перцы на огороде преимущественно ради того, чтобы вкусно поесть это вкусное блюдо.
Рассмотрим в данной статье подробно по шагам приготовление и рецепт.
Перец фаршированный
Для начала, забавный фильм
Финист ясный перец (сказка для взрослых) - Городок
Рассмотрим подробно приготовление и рецепт.
Перец фаршированный,
для приготовления Вам понадобится, на 3-4 порции:- сладкие перцы среднего размера, 600 г., беру по размеру сотейника (сколько туда входит в один слой), чтобы уложить плотно, примерно 6 штук.
- рис 2/3 стакана,
- фарш 400 г - (свинина+говядина+лук. Фарш замороженный, лучше взять свежеприготовленный),
- 1-2 больших луковиц,
- 1 -2 больших моркови.
- можно добавить зелень, перец чёрный молотый и специи по вкусу.
Для заправки:
- сметана 3-5 ст.ложек.
Приготовление - 35-40мин.
1. Сварить рис в воде до полу готовности, он не должен сильно развариться, можно посолить по вкусу.
У меня было мясо замороженное, просто положила в целлофановым пакете в сотейник с двумя ярусами. Для разморозки фарша также можно использовать посуду для приготовления овощей на пару: внизу варить рис, вверху размораживается мясо, фото снизу. (Как-то не доверяю микроволновым печам, поэтому не использую их для разморозки, считаю что они вредны, хотя у каждого своё мнение по этому вопросу. Уж совсем бабушкин метод - разморозить фарш под горячей водой.)
фарш мясной
Пока рис варится:
2. Почистить перец, т.е. вынуть из него семена.
3. Почистить и мелко порезать лук и морковь или потереть на очень крупой тёрке.
4. Смешать в тарелке фарш и рис, можно посолить по вкусу.
начинка
5. Фаршируем перец рисом и мясным фаршем, можно также добавить внутрь перца зелень и морковь с луком. Но мне больше нравится выложить морковь и лук сверху.
процесс приготовления
6. Потушить в сотейнике с плотно закрытой крышкой, добавляю пол стакана воды. В моей посуде гидрозатвор обычно сработает через 7-10мин на среднем огне, потом тушу ещё минут 5, на минимальном огне или совсем можно выключить.
7. Когда блюдо практически готово добавляю сметану и ещё тушу 3-5 минут.
8. Можно класть сметану непосредственно в тарелку, тоже будет очень вкусно.
9. Подавать на стол, добавить соль и специи по вкусу.
Можно давать 1-2 годовалым детям, только без сметаны и специй. (Предварительно посоветуйтесь со своим врачом.)
Приятного аппетита.
Понравилась статья?
Нажимаем кнопки внизу – делимся информацией в социальных сетях, заранее спасибо.
Комментарии.
Оставляйте свои комментарии, делитесь мнениями, задавайте вопросы, с радостью отвечу всем.
рассылка
подписывайтесь на рассылку, в которой будут ещё много интересной и полезной информации.
Перец фаршированный - в данной статье был рассмотрен рецепт приготовления, он относится к вторым блюдам . Делитесь мнениями и предложениями, как Вы готовите фаршированный перец.
Успехов Вам! На главную страницу.
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
У каждой хозяйки свои секреты фаршированного перца. Я делаю по-другому. Но почему не попробовать Ваш рецепт? Всегда нужно вносить в свою жизнь что-то новое. Почему не внести новый рецепт? дело это — хорошее.
Как раз в эти выходные готовил фаршированный перец. Я всегда сам его готовлю, жена только на подхвате. Сметану мы кладем непосредственно в тарелку. В начинку в этот раз, кроме риса и мяса, добавлял очищенные и мелко нарезанные баклажаны. Понравилось. Спасибо за статью! Твитнул.
Классное блюдо, мой сынишка только не любит сам перец! А со сметанкой, это интересно, надо будет попробовать.
Отличный рецепт, перец я не очень люблю правда муж без ума. Так что теперь знаю чем его порадовать, спасибо.
Моя супруга обожает фаршированные перцы!
классное видео и рецпт супер!!!))))
Класс. Совместила приятное с полезным. Рецепт узнала как нафаршировать и приготовить вкусный перец и ролик посмотрела интересный с созвучным названием 🙂
птица мешает читать, не хотите убить птичку 😉
Отличный рецепт, единственный недостаток это маленькие фотки, сделайте их побольше и посочнее и все будет ок.
Спасибо рецепт действительно хороший.
Наше любимое летнее блюдо — фаршированный перец! А еще, я замораживаю фаршированный перец. Гость на пороге — перец из морозилки в сотейничек — и вкусная еда готова!
Хороший рецепт, я немного по другому делаю, но всегда можно что-то поменять.
Любим перцы фаршированные и все время их готовим, особенно осенью, когда созрел их новый урожай.
Классный перец, я подобный для семьи регулярно готовлю…
Мне думается такое блюдо как и оливье любят все или почти все…:)
Фаршированный перец одно из моих любимых блюд!
Рецепт конечно хороший, но мы в семье делаем фаршированный перец без риса, так вкуснее. Но на вкус и цвет товарища нет.)
Твит.
Люблю фаршированные перцы, но всегда покупаю готовые полуфабрикаты.
Прочитала Ваш рецепт, не сложно, попробую сама приготовить, спасибо!
Очень люблю фаршированный перец. Готовлю его по праздникам — вкусно и сытно.
Прекрасный рецепт! Хочу заметить, что если кому-то не по душе перец, он может так же зафаршировать помидоры, баклажаны, или завернуть фарш в виноградный лист или капустный лист, На Кавказе все это называется долма.В Украине фарш,завернутый в капустный лист, называют голубцы. Все очень вкусно, замечательные блюда.
Быстро, просто и со вкусом, вот и перец фаршированный готов! Спасибо за рецепт!
Спасибо за пост, только почему не пишите последние пару дней? Мы же ждем продолжения 🙂 +1 полностью согласен с Антоном!
Пишу каждый день по статье http://ikatia.com
Я то же часто готовлю перчик фаршированный! Аромат перца по всей квартире! Отличный ужин или обед для всей семьи! Это блюдо у меня едят все с удовольствием!
А в нашей семье вкусы разделились,я люблю перец фаршированный, дочь — голубцы, а муж ни то ни другое.
Муж обожает фаршированный перец, поэтому готовлю часто.
Действительно, у каждой хозяйки свои секреты, в нашей семье фаршированный перец готовят немного по-другому, попробую и Ваш рецепт, хочется разноообразия в меню.
Сама фаршированный перчик не готовлю, мы с мужем только внутренности поедаем 🙂 В основном в гостях у родителей:)