овощное рагу с рыбой

Этот рецепт получился случайно, когда мы приехали к родителям в сад. Мы были с сестрой и у нас было четверо детей.(Двое моих и двое племянников.)

Всем очень понравилось, поэтому решила опубликовать рецепт на моём сайте. Даже сынуля 11мес. съел огромную тарелку как взрослый (выбрали только морковь и тыкву.)

На видео другой рецепт, девушка тоже готовит на даче:

 Мне это видео понравилось ещё и тем, что девушка очень внешне на меня похожа.

 Приготовление.

Берём 2 кусочка красной рыбы, наверно можно взять другую рыбу, но в холодильнике на тот момент нашлась именно красная.(Родители всё покупают в оптовых магазинах или базарах, в том числе и рыбу. Семь большая на даче -10человек, всё съедается моментально.)

Мы не используем соли и масла, потому что у нас очень хорошая посуда с гидрозатвором, в ней сохраняются все витамины и вкус натурального продукта.

Специи не кладу, потому как у нас кушает малыш (11мес.), да и остальные дети не очень их любят.

Итак, рыбу обжариваем с одной стороны, чтобы не пригорала добавляю где-то чуть меньше половины стакана воды на большой сотейник. Если у Вас обычная кастрюля, то добавьте масла.

Почистить овощи.

Рыбу переворачиваю и кладу сверху морковку, порезанную кубиками. (Режу всё довольно крупно-брусочками п 2-3 см мне так кажется вкуснее и быстрее потому как на руках, а не на доске. К тому же так удобнее потом малышу давать. Но Вы можете резать кубиками или кто как привык.)

Затем режу так же свёклу и тоже кладу сверху на морковь.

Потом также тыкву.

К этому времени замечаю, что младшенький ребёнок 11мес. перевернул миску с салатом- бабушка делала утром. Там была зелень. Ура, как раз подойдёт в качестве последней нотки к нашему блюду. Кладу зелень сверху и ещё 5-15мин. даю рагу повариться уже на выключенном огне, просто с закрытой крышкой.

Время приготовления.

Время приготовления зависит от Вашей посуды, пока чистила и резала овощи - это основное время приготовления на нашей чудесной посуде.

Состав.

овощное рагу с рыбой

рыба красная

-морковь,

- свёкла,

- тыква,

- зелень с грядки: были укроп и салат, можно ещё лук и головками лук кто любит.

- специи и соль по вкусу(мы не кладём).

овощи примерно в равных пропорциях, по пол килограмма каждого вида, на 5 порций, можно вместо них взять картошку, тоже очень вкусно получается.

овощное рагу с рыбой

Приятного аппетита.

Коментарии.

Оставляйте свои коментарии, делитесь мнениями, какие рецепты с грядки Вам нравятся.

рассылка

подписывайтесь на рассылку, в которой будут ещё много интересных и полезных рецептов..