Конкурс рецепты с фото и поделки продолжается. Сегодня, дорогие друзья, представляю Вашему вниманию  "черные кудри" - домашний, детский торт.

Прислала нам его Ирина.

Рецепты с фото: домашний, детский торт

Ингредиенты: 

Для коржей:

- сода + уксус - погасить

- 2 яйца

- 1 ст. сахара

- 1.5 ст. сметаны

- 1.5 ст. муки

Для крема:

- 1 кг сметаны

- 1 ст. сахара

Для глазури

- 250 молока

- 1 ст. сахара,

- 3ст.л масла

- 2 ст.л какао.

Приготовление:

Сметану для крема подвесить в марле на 3-4 часа, чтобы она стала густая и вытекла вся вода.

В это время делаем тесто: смешали яйца, сахар.

Положили сметану,

 ещё раз размешали.

Добавили муку.

Размешали ещё раз.

Погасили соду в столовой ложке и уксус.

Выложили все на противень.

Можно разделить на две части. В одну добавить изюм, в другую орехи и какао.

Поставили выпекать в духовке, 35-40 мин температура 175. 

В это время сделали крем и глазурь

Глазурь:  молоко, сахар,  масло и какао перемешать миксером

 и довести до кипения

Сделать крем.

Надо тщательно перемешать сахар или мед со сметаной, лучше это сделать при помощи миксера. Если торт делают дети или подростки, то проследите, чтобы сахар не хрустел на зубах. Его надо просто попробовать поесть, прежде чем намазывать на коржи.

Вот такие красивые коржи получились.

Один корж разломать и перемешать в миске с глазурью. Второй корж намазать кремом, затем уложить один корж на другой.

Приятного аппетита.

 детский торт

У меня двое маленьких детей, поэтому в торт вместо какао кладу кероб. Это заменитель какао, он сладкий сам по себе, более натуральный и не вызывает аллергии у маленьких детей.

У меня дети старше трех лет, поэтому сахар кладу. Но так как кероб сладкий, то сахара надо немного меньше, чем по рецепту.

Для детей до трех лет, тоже можно использовать этот рецепт, только сахар совсем не используем, заменяем его медом. (Конечно, если у детей нет аллергии на мед, у наших детей и племянников аллергии нет, поэтому мед и тортик даем даже детям с года.)

Это наш старинный семейный рецепт - ему больше 30-ти лет, он старше меня.

Помню себя в детстве, как мама готовила нам этот тортик, и мы с сестрой наблюдали за волшебством. Так из простых ингредиентов, под действием маминых рук, появляется необыкновенная вкуснятина.

Потом мы с сестрой стали подрастать и уже наша мама лежала на диване и читала книжку, а мы - подростки колдовали на кухне. Иногда что-нибудь не получалось или подгорало. В 90-е годы не было электрических духовок и плит с таймером, а подростки могли заиграться и не уследить за выпечкой.

В этих случаях мы бежали к маме и просили помощи. А иногда и просто сахар никак не взбивался, потому что приходилось взбивать ложкой, не было электро миксера.

Но как бы скверно не получался тортик у подростков, наш папа всегда нас хвалил. В других случаях он мог нас и поругать, но если дело касалось наших кулинарных способностей - нас в любом случае ждала похвала. Даже если получалось несъедобно.

Хотя такой тортик всегда удавался на славу, если только ребенок не разобьет яйца вместе со скорлупой, но уж тут задача родителей, во время рассказать и проследить.

Сейчас делаю тортик для своих деток довольно часто и обязательно на все праздники. Теперь уже дети сами мне помогают. Даже когда они были совсем маленькими, годовалыми малышами, они с удовольствием  пытаются сделать тесто или помешать крем ложкой. Конечно, побаиваются миксера.

Дети постарше уже могут включаться в процесс и с удовольствием помогать по-настоящему.

Такой торт подойдет на любой праздник, будь-то 14 февраля, 23 февраля или 8 марта.

На этом статья заканчивается.

Комментарии

Можно просто написать делаете ли Вы домашние тортики, и какие?

Или делали ли Вы их в детстве.

Голосование

1 . В комментариях, будут засчитываться все положительные отзывы.

2. Дополнительно можно нажать кнопки социальных сетей с указанием ссылки в комментариях.

3. Голосуем в статье, где все участники.

Подводим итоги статьи:

Конкурс рецепты с фото и поделки продолжается. Сегодня, дорогие друзья, представляю Вашему вниманию  домашний, детский торт.

Успехов Вам! С уважением Светлана, сайт iКatia.com.